调料可根据个人口味调整。
主料:
- 蚕豆300g
辅料:
步骤:
- 1.蚕豆去壳待用。
- 2.再备好老姜,大蒜,小米辣,大葱,小葱,有机亚麻籽油。
- 3.锅里倒入适量清水,放入蚕豆煮至变色。
- 4.煮蚕豆的时候,准备其他调料:酱油,醋,老姜、大蒜、小米辣、小葱、大葱全部切碎。
- 5.观察锅里的蚕豆变色后,关火,捞出。
- 6.将蚕豆过一下冷开水,沥干水分备用。
- 7.往蚕豆里调入适量盐。
- 8.放入姜葱蒜、小米辣、酱油、醋、鸡精,花椒油,油泼辣子,有机亚麻籽油。
- 9.将蚕豆同调料混合,搅拌均匀。
- 10.装盘,上桌。