1、河芹用水焯一下,去除涩涩的口感
2、蒸好后不要立即开盖,关火焖两三分后再开盖
2、蒸好后不要立即开盖,关火焖两三分后再开盖
主料:
辅料:
步骤:
- 1.玉米饺子粉一袋,500克
- 2.加入6至7两水,活成面团,醒一个小时
- 3.葱姜切末
- 4.事先加工好的肉馅加入适量的花椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、香油,加入葱姜末
- 5.顺时针方向拌匀
- 6.小河芹摘干净,清水洗净
- 7.放入锅沸水淖两分钟
- 8.捞出过凉
- 9.攥干,切碎
- 10.放入拌好的肉馅当中
- 11.拌好肉馅,醒好的玉米面擀成大小均匀的皮,蒸饺可略大,开水入锅蒸十分钟,关火两分钟后开锅
- 12.香喷喷的小河芹馅蒸饺就做好了,美味又健康,快来试试吧