小窍门： 脱模要注意，不好脱模可以给模具先铺上保鲜膜，半圆模具脱模不是太好脱模，我用的是三能的半圆模具。
主料：
- 巧克力慕斯（法芙娜黑巧克力）(80克)
- 巧克力慕斯（糖）(40克)
- 巧克力慕斯（黑莓泥）(30克)
- 巧克力慕斯（牛奶）(40克)
- 巧克力慕斯（朗姆酒）(15克)
- 巧克力慕斯（水）(15克)
- 巧克力慕斯（蛋黄）(一个)
- 巧克力慕斯（吉利丁片）(5克)
- 巧克力慕斯（淡奶油）(160克)
- 树莓慕斯（树莓泥）(100克)
- 树莓慕斯（糖）(20克)
- 树莓慕斯（淡奶油）(80克)
- 树莓慕斯（吉利丁片）(3克)
- 巧克力淋面（可可粉）(30克)
- 巧克力淋面（黑巧克力）(20克)
- 巧克力淋面（糖）(90克)
- 巧克力淋面（牛奶）(130克)
- 巧克力淋面（水）(15克)
- 巧克力淋面（吉利丁片）(3克)
- 打底巧克力蛋糕片(一片)
辅料：
步骤：
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成品图，我不怎么会拍照~~~~(>_![]()
成品图2![]()
准备好一片蛋糕底，烤一个巧克力蛋糕，根据模具裁好底层打底蛋糕![]()
做巧克力淋面，可可粉，巧克力片，糖，牛奶加热混合，稍微熬煮下至粘稠状态。冷却50℃加入冰水泡发的吉利丁片。搅拌混合。![]()
放冰箱冷藏20分钟，淋面。![]()
表面加上白巧克力，散上开心果碎，点缀树莓，粉色树莓马卡龙，金边百里香，金箔装饰，不失它的优雅和高贵。
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