关火后一定要等橘黄色压力显示阀落下后与锅把平行,才可以开盖。高压锅是用炉灶的新款,能有100kPa的超强压力的,可不是电高压锅哟,
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所用的原料。
- 2.将葱姜 八角 花椒 草果 小茴香用纱布包成料包。
- 3.把带骨肉切成块,放入水中泡至2小时,中途换水。
- 4.胡萝卜洗净切成滚刀块备用。
- 5.锅中注入水,加入带骨牛肉 大火烧开,将肉焯水后捞出沥干水分。
- 6. 将肉放入苏泊尔巧易旋压力快锅中。
- 7.放入料包。
- 8.加入一大勺沙茶酱。
- 9.加入糖 酱油。
- 10.再加入清水,刚刚没过肉就可以了。
- 11.盖好锅盖,大火烧开,出气后压安全阀,上汽后转小火,炖8分钟。
- 12.关火后,待锅内的蒸汽排出,打开盖子加入盐和胡萝卜,继续加热。至胡萝卜软烂即可。