697 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
难度: 配菜(中级) 时间: 1小时以上

主料

鸡爪(500克)

辅料

 
甜面酱(5克) 花椒(3克)
生抽(5毫升) 老姜(3克)
八角(3克) 冰糖(5克)
老抽(5毫升) 黄酱(5克)
干辣椒(1根)

酱香卤鸡爪的做法步骤

鸡爪洗净控水

锅中放入少量香料如八角花椒,将鸡爪滚水煮4分钟

将鸡爪捞出冷水洗净

去掉鸡爪指甲

将香料,盐和各种调料放入锅中煮卤汁,滚开后放入鸡爪,中火5分钟,小火25分钟

待完全煮好后,关火卤1-2小时,喜欢吃卤蛋的可以一并放入

卤好后捞出即可

©本菜谱的做法由 酒红女人 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情