小窍门: 也可以直接将所有材料倒入面包机搅拌,或手工揉面。烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
主料:
辅料:
步骤:
- 用料:面粉200克,盐1/2小勺,五香粉1/6小勺,椒盐1/6小勺,胡椒粉1/6小勺,水125克,干酵母2克,芝麻少许,食用油少许
- 将部分芝麻其其他材料倒入大碗,
- 搅拌成团,
- 放入面包机,搅拌成均匀光滑的面团。
- 滚圆,放入大碗,盖上保鲜膜发酵。
- 面团长大至两倍,
- 排气,滚圆,松弛15分钟。
- 擀成大圆片,
- 在烤盘中刷油,
- 放入面坯。
- 用叉子在表面叉孔。
- 表面抹油撒芝麻,松弛5-10分钟。
- 放入烤箱,中层,上下火230度,烤约25-30分钟,
- 表面金黄,出炉。
- 脱模,稍凉食用。