小窍门: 1.和面的时候水不要一次性加入,根据面粉的吸水性来。2.烤箱设置仅供参考。
主料:
辅料:
步骤:
- 鸡蛋打散,倒入一半的鸡蛋液,放入少许的清水。
- 放入高筋面粉。
- 对角线放盐和白砂糖,中间放酵母。
- 开始第一次和面程序。
- 程序结束后,放入一块儿黄油,第二次和面程序。
- 程序结束后,可以拉扯出手套膜。
- 放到温暖的额地方进行一发。
- 拿出来面团排气,松弛15分钟。
- 将面团尽量擀成方形。
- 放在烤盘上,我的是28*28*3不粘的模具。
- 烤箱中放一碗热水,进行二发。
- 二发好的面团拿出。
- 剩余的鸡蛋液刷在表面。
- 撒上香葱碎和白芝麻。
- 预热烤箱,上下火160度20分钟。
- 烤好以后放凉脱模。
- 将面包翻过来,刷一层千岛酱,撒点儿海苔碎。
- 均匀的切开。
- 一片盖一片。
- 就可以开吃啦~
- O(∩_∩)O哈!