主料:
辅料:
- 培根(1-2根)
- X汇的金阳光无淀粉火腿(1根)
- 葱花(适量)
- 马苏里拉芝士(适量)
- 蛋黄酱(适量)
步骤:
- 面包机和面,一发完毕后,分为6份,揉圆后进后15分钟左右的中间发酵
- 培根切小细条,火腿切丁,挤上少量蛋黄酱,放一些葱花就是馅了
- 取一个面团,擀为圆形,包入馅料,封口朝下
- 把包好馅的面团擀为椭圆形,擀的时候两头用小刀开个口,让中间的空气可以排出去,否则很容易烂
- 记得撒点干粉,然后对折,均切5刀,注意不要切断。撒干粉是为了防粘
- 切好后,打开然后短边对折,再拉长一点,拧两圈
- 然后再打个结,放到纸托里进行二次发酵
- 发酵好后,刷上蛋黄液,撒上马苏里拉芝士,挤上蛋黄酱,撒葱花
- ACA烤箱,中层,180度,17分钟左右,
- 这是试验的香茅火腿面包,味道很奇特:)