swear2006发布于2016-04-24 18:10:523610收藏肉丝可以用淀粉和料酒抓匀腌制一会儿,我不喜欢吃淀粉抓过的肉,所以就没有放淀粉。主料:香芹160g里脊肉100g辅料:大蒜3瓣姜1片花生油适量鲁花自然鲜少许盐少许步骤:1.里脊肉切丝,姜切丝,蒜切片2.香芹洗净切成段3.炒锅烧热倒入稍微多一点的油,可以提前用姜片擦拭一遍防止肉丝沾锅4.中小火放入姜丝、蒜片爆香5.出香味后放入肉丝6.迅速滑散防止沾锅7.炒至肉丝全部变白后加入香芹段8.翻炒均匀至香芹断生后加入少许自然鲜(生抽或味极鲜也可以)9.炒匀加入少许食盐10.再次翻炒均匀即可关火出锅,来一碗白米饭,一个字:香!标签:家常菜晚餐炒大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱薄饼披萨萝卜煲饭香炒鱿鱼宝宝原味肉松