无
主料:
- 黄瓜2根
辅料:
步骤:
- 1.黄瓜洗净,削去有刺部分,切成6厘米左右长条,置于保鲜盒内,撒薄盐,封盖摇晃均匀,放入冰箱冷藏。
- 2.准备辅料,薄盐酱油倒入碗中,蒜 生姜 红辣椒洗净备用。
- 3.蒜 生姜和红辣椒切末,倒入酱油中,搅拌均匀,调成酱汁。静置半小时,待它们互相激发出味道。
- 4.半小时后,取出黄瓜,将汁水倒出。淋入调好的酱汁。担心吃到姜蒜,可将姜蒜沥出(建议保留,味道会更浓郁)。研入黑胡椒粉,封盖后摇晃均匀,放入冰箱冷藏一夜。
- 5.次日清晨,即可享用清脆辛辣的薄盐酱瓜。配粥或者面食,都是不错的选择