甜玉米是提前煮熟的,如果用生的也可以,只是在炒锅里煮的时候时间要久一点。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好煮熟的甜玉米粒
- 2.放到搅拌杯中加入清水
- 3.打成细腻的玉米糊
- 4.在打好的玉米糊中加入一个蛋黄
- 5.虾皮用开水浸泡
- 6.将浸泡好洗净的虾皮加入玉米蛋黄糊中,搅拌均匀
- 7.准备好剩米饭,西葫芦切丝,小葱切末
- 8.炒锅烧热,倒入蛋黄玉米虾皮糊,小火烧开
- 9.开锅后加入西葫芦丝翻炒均匀
- 10.煮至玉米糊变得更加浓稠即可关火
- 11.将剩米饭和葱末加入到炒好的玉米糊中,加入少许盐
- 12.充分翻拌均匀
- 13.电饼铛预热好倒入适量玉米油抹匀
- 14.把拌好的米饭做成小饼状放入锅中
- 15.一面定型后翻过来,煎至两面金黄即可拔掉电源
- 16.香喷喷的小米饼出锅喽…