加的水不宜过多，便于入味收汤。毛豆煮好后放凉，吃起来很美味。冰箱冷藏后再加一杯啤酒，夏日的傍晚相信很多人会喜欢。
用相同的方法还可以煮花生，现在正是吃鲜花生的季节，甜甜的白胖子很好吃吆。
花生的皮相对毛豆要硬一些，为了入味，可以加略多一点盐，也可以在煮开一次后加一点生抽，这样就OK了。