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  白萝卜具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴。酸酸甜甜还略带辣味,很好的解腻的小菜。”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

白萝卜1根 胡萝卜半个
红尖椒6个

辅料

 
白醋30g 绵白糖50g
食盐5g

酸甜萝卜条的做法步骤

1.食材

2.白萝卜、胡萝卜分别去皮切成条

3.切好的萝卜条放入无油容器中加入适量食盐抓匀腌渍20分钟

4.腌渍萝卜条的时候来调腌料汁:白糖放入无油的容器中加入热水

5.搅拌到白糖融化。

6.加入白醋搅拌均匀即成腌料汁。

7.红尖椒洗净,再侧面切一刀。(也可以直接切成辣椒圈)

8.腌渍了20分钟的萝卜条轻轻挤去水分,用清水略略冲一下

9.冲好的萝卜条和红尖椒一起放入放凉的糖醋汁中。

10.盖上密封盖子,放入冰箱冷藏腌渍1天。

11.腌渍一天后就可以吃啦!

小贴士

腌渍的汤汁要末过萝卜条。

©本菜谱的做法由 amylovenic 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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