虎皮蒸凤爪做法

misan136发布于2016-04-18 12:06:00

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1.清水煮好的凤爪要过冷水,防止粘;
2.炸凤爪记得盖盖子,预防油溅起来,烫伤;
3.炸过的凤爪,乘热放入冰水中浸泡;
4.爆炒好香料放鸡爪的时候不要放水,用料酒、鱼露、酱油焖;
5.吃的时候拿出来蒸热即可。
主料:
辅料:
步骤:
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