这道鲜虾菠萝饭和普通炒饭是一样的,食材按喜好调整一下,炒时还可放少量的黄油,味道会更香。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.冬菇提前泡软,菠萝去皮肉切丁,用淡盐水浸泡备用,鲜虾剥去外壳,冬菇提前泡软。瘦肉切片用生粉盐腌一会。
- 2.紫淮山去皮洗净。
- 3.紫淮山切丝烫熟备用。(可以不放)
- 4.青豆冬菇用水开水烫一下捞起。
- 5.锅烧热油放肉片冬菇青豆下锅炒。
- 6.虾仁菠萝也放下去继续炒,倒入淡奶油。(可以不放。)
- 7.红辣椒最后放下去,洒点胡椒粉调好味。
- 8.米饭倒下锅混匀,铺点奶酪焖一会即可。
- 9.用饭碗盛满炒饭倒扣在碟子上。
- 10.再用饭碗盛满炒饭倒扣在碟子上。
- 11.奶酪菠萝飘香,口味咸鲜微甜,海鲜和果味十分诱人。