豆腐也可以用鲜豆腐,我正好有块冻豆腐所以用的是冻豆腐做的,这个自己随意。
没有焖烧锅可以一般炒锅烧制也可以的。不过水要稍微多一些。
没有焖烧锅可以一般炒锅烧制也可以的。不过水要稍微多一些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好所有的食材。
- 2.冻豆腐切片,葱姜蒜切好。
- 3.取一个小碗加入料酒,生抽,老抽,糖,盐适量的清水混合。
- 4.焖烧锅加适量的油烧热,底部铺上葱姜蒜片,八角。
- 5.然后把炸小鱼铺在上面。
- 6.在铺上豆腐,再铺上几条小鱼。
- 7.把调好的料汁浇入锅中。
- 8.加盖中小火焖烧20分钟。
- 9.然后加入少许的鸡精,再次焖烧2分钟。
- 10.上面撒上香菜即可食用。