| 难度： 切墩(初级) | 时间： 30-45分钟 |
主料 |
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| 意大利面200g | 香葱2根 |
| 胡萝卜1/2根 | 芹菜1根 |
| 红甜椒1/2个 | 美式香肠1根 |
辅料 |
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| 橄榄油2量勺 | 盐适量 |
| 酷克壹佰香草1量勺 | 蒜泥1量勺 |
| 麦芽醋4量勺 | 樱桃番茄适量 |
| 罗勒叶适量 | 干酪适量 |
1.准备材料。
2.香草准备好。
3.香葱、胡萝卜、红甜椒和芹菜稍微切一下，放入料理机中粉碎。
4.再加入切块的香肠、酷克壹佰香草 继续粉碎。
5.粉碎好了以后加入2量勺的橄榄油拌匀。
6.炒锅烧热，放入拌好橄榄油的香肠泥。小火，慢慢煎至颜色变深，至熟。
7.汤锅里加入水烧开，撒入少许的盐，放入意大利面，煮至滑滑的状态，颜色变白，体积变大。关火。
8.香肠泥煎好后，加入蒜泥、麦芽醋，加入少许的煮意大利面的汤稀释一下。
9.继续开火，煮5分钟，搅拌均匀。
10.意大利面沥干水份，放入香肠泥里拌匀。如果不咸，可以适量的加入盐调味。
11.装入盘里，摆上樱桃番茄、罗勒叶，干酪擦丝，就可以享用了。
1、樱桃番茄可以用新鲜的。
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