1.如图准备食材，分别把美人椒、西胡瓜切块备用。

2.热锅油葱白末爆香

3.放入西胡瓜翻炒

4.再放美人椒翻炒

5.然后放入虾仁一起炒

6.鱼丸倒入锅中与配菜一起爆香

7.配菜炒香后依次放入咖喱块炒软，随后倒入适量的清水，将咖喱块彻底融化（喜欢咖喱味重的可以多放几块）

8.接着倒入【小鲜侣调味汁】提鲜（没有的可以用味精或鸡精替代）

9.当咖喱块化了后将泡菜汁倒入一起煮

10.将泡菜汁炒匀后滴入适量柠檬汁

11.收汁起锅浇在米饭上，完成。整个酱汁微酸微辣很下饭！