【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 把牛奶,糖,盐,高筋面粉,鸡蛋,酵母,依次放入面点机(或面包机)的食材桶中,选择和面功能如果是手工和面,先把牛奶加热到三四十度,用加热了的牛奶把酵母化开,然后再依次放入高筋面粉,砂糖,盐
- 2. 和成面团后放入轨化的黄油,继续启动和面功能,和至扩展阶段
- 3. 和好的面团醒发至两倍大
- 4. 醒发面团时,可以先把馅料准备好,肉松,沙拉酱,火腿丁(或培根)混合拌均匀,我没准备培根,用了火腿丁
- 5. 将发好的面团,放在面板上排气
- 6. 分成十等分的小面团
- 7. 分别将小面团擀成长条的薄片状
- 8. 一端放上拌好的肉松馅,另一端用小刀切五条
- 9. 然后从有肉松的一端,开始慢慢往里卷起,卷好后,把两头收一下口,以免馅料撒出来
- 10. 把卷好的面包排入烤盘,(如果不是不沾烤盘的话,要先在烤盘上铺一层油纸 )放在温暖的地方,发酵到两倍大
- 11. 在发酵好的面包上刷上一层蛋液,撒上少许黑芝麻
- 12. 烤箱160度预热,上下火,中层,烤二十分钟左右,表面金黄色即可每个烤箱的性能不同,具体时间和温度按自己的烤箱而定
- 13. 出炉喽~自己做的,馅料倍儿足
- 14. 再来一张
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