小窍门: 辣椒放多少按照个人口味 如果不吃辣 可以做成微辣 或者孜然味的 忘记买洋葱了 可以在煸炒辣椒之后在下入洋葱丝一起炒 洋葱的味道更好 海鲜虽然是冷冻的 但是这么加工以后还可以体现出海鲜的鲜味 提鲜的耗油一定不能少哦。 谢谢你喜欢
主料:
辅料:
步骤:
- 我买的冷冻的食材 东北的海鲜没有海边那么齐全
- 不用解冻 冷水下火焯一下 焯的时候倒入料酒去腥
- 准备调料 除了图上这些 还需要耗油 海鲜酱油 盐
- 锅中烧热油 为了拍照方便 我用的是平底锅 在家用炒锅就行
- 下入干辣椒 蒜片 孜然 芝麻 花椒 炒香
- 加入蚬子肉和扇贝柱 翻炒
- 加入耗油 海鲜酱油 盐 炒匀入味
- 装盘 切碎葱花和香菜作点缀 上菜 齐活儿