annzjg发布于2016-03-21 15:42:306970收藏主料:茄子(330克)蒜薹(95克)辅料:郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)步骤:食材:茄子、蒜薹(已清洗切段)将茄子去蒂清洗一下。放在案板上切成滚刀块,待用。随后,将切好的蒜薹下入清水锅中焯开,捞出。烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸一下至软,捞出。接着,锅内留适量的底油,下入焯好的蒜薹和炸好的茄子翻炒一下。然后,加适量的郫县豆瓣酱。加适量的生抽。加适量的香醋。加适量的白糖。调味炒匀,即成。标签:家常菜热菜酸辣炒廿分钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱青椒炒茄子#新鲜从这酱溜茄条过油肉咸鱼茄子