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  “买了点四季豆,以前就这么一炒,总是感觉没什么味道!自从上次用酱来炒豆角后,这次决定也用酱来炒它!还加了干贝丝!”...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

四季豆(450g) 干贝(10g)

辅料

 
蒜瓣(3个) 金格勒酱(15g)
番茄沙司(15g) 蚝油(20g)
砂糖(1小勺) (少许)
红辣椒(1个) 料酒(1小勺)
香油(少许) 色拉油(适量)

酱香干贝四季豆的做法步骤

四季豆斜切小段

干贝提前用料酒浸泡,然后用微波叮30秒后,取出用刀背碾成丝

取一小碗加入金格勒酱(其实这个就是有点辣味面酱)、蚝油、番茄沙司、砂糖和清水

搅拌均匀备用

起油锅爆香蒜末和红辣椒

放入干贝丝炒香

再放入四季豆翻炒

加点盐继续翻炒至发软

加入调好的酱汁翻炒

煮到汁水快收干后淋上香油炒匀即可

小贴士

小窍门: 酱料根据自己喜好调整,四季豆一定要煮透点

©本菜谱的做法由 我日你妈的伊秀网 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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