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难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆腐皮(2张) 瘦肉(250g)

辅料

 
黄豆酱(10g) 生抽(5ml)
生粉(0.5g) 鸡精(0.5g)
花生油(10ml) (1根)

黄豆酱肉丝的做法步骤

将豆腐皮切成四方形,自己手掌一半大小,用温水泡着。

瘦肉切丝用生抽,生粉,鸡精腌制20分钟待用。

锅内烧开水,下豆腐皮焯两到三分钟后起锅沥干水后装盘。

黄豆酱出镜,三勺下油锅炒。

将黄豆酱爆香后下肉丝。

大火翻炒三分钟后加入葱花装盘。

配上刚焯好的豆腐皮,味道么么达。是不是感觉和京酱肉丝特像?

©本菜谱的做法由 在水①方 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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