懒懒女人心发布于74490收藏主料:快菜3个盐一小勺鲜酱油一大勺糖大半勺白胡椒粉一点辅料:步骤:2. 锅内放多一点的油,因为茄子非常吸油,茄子入锅翻炒,到所有茄子都吸到油分后放一大勺鲜酱油,也就是生抽(六月鲜的比较好),在少放些许盐,放一勺糖,翻炒均匀后加一小碗水,盖锅煮几分钟,即可出锅。苏州人炒菜都爱放糖,因为糖是提鲜的,所以很多时候放一小勺糖用于提蟶标签:香家常菜素菜红烧大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱红烧鳊鱼红烧鳊鱼黄瓜拌木耳排骨烧豆角