358 浏览 | 0 收藏
分享到 收藏
  “经过去皮去核的红枣给孩子和老人吃最好不过了。”...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

红枣(适量) 红豆(适量)
普通面粉(60克) 冰糖(适量)

辅料

 

红豆枣肉沫糊的做法步骤

红枣洗净灰尘,浸泡10分钟。

锅中添水,放入泡好的红枣,大火烧开后转小火煮20分钟。煮红枣的水留着。水量约为1000ml。

将煮好的红枣捞出晾至不烫手。

将红枣去皮,去核。

将枣肉倒回煮红枣的锅中,搅拌均匀。

在给红枣去皮之前,将红豆洗净,加入适量水,放入电压力锅中,按“豆类”键煮熟。水量约为900ml。

将煮好的红豆连汤一起倒入红枣汤中。

面粉60克加水120ML搅拌成细腻均匀的面糊。

红豆枣汤煮开后,将面糊慢慢倒入锅中,要边倒边用勺子搅拌。

要一直搅拌直到沫糊沸腾。

加入适量的冰糖,搅拌至冰糖融化即可。

©本菜谱的做法由 aaabbbabc 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
分享到
  • 图片
  • 表情