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  生煎包是流行于上海、浙江,江苏及广东的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于上海人习惯称“包子”为“馒头”,因此在上海生煎包。快开学了,宝宝不开...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

面粉150g 香菇4朵
虾仁30g

辅料

 
大葱20g 生姜10g
食盐2g 老抽2ml
料酒2ml 五香粉2g
芝麻油1ml 酵母3g
花生油5g

香菇虾仁生煎包的做法步骤

1.虾仁提前解冻,干香菇泡发。

2.虾仁用牙签挑去虾线。

3.香菇切片,生姜去皮切片,大葱切葱花。

4.将四者都切碎,放入碗中。

5.加入盐、老抽、料酒、五香粉和芝麻油。

6.搅拌均匀,馅料就制作好啦。

7.面粉放入面盆中,加入酵母。

8.用温水和成面团。

9.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

10.拿出来面团排气。

11.面团揉成长条,分成大小均匀的小剂子。

12.按扁小剂子,擀成圆片。

13.放入馅料。

14.包包子一样,收口。

15.做好所有的。

16.平底锅锅中倒入花生油。

17.放入包子,小火煎,煎至底部金黄。