高筋粉要多过筛几次。烘烤时间按个人烤箱温度适时做出调整。
主料:
辅料:
- 表面蜂蜜适量
步骤:
- 1.将水怡,黄油隔水软化搅拌均匀。
- 2.高筋粉过筛3次。
- 3.锅里烧水,水烧制冒泡泡关火,将鸡蛋放入锅里,加入糖,隔热水低速打20秒,在高速打发全蛋液。
- 4.打发至蓬松。
- 5.加入拌好的水怡黄油。
- 6.分三次加入高粉打匀,每次打匀再加入剩下的。
- 7.倒入模具,震两下,用筷子写z字拌去大气泡。
- 8.放入预热好的烤箱160度烘烤60分钟。烤15分钟在表面割一刀。烤好后脱模,在表面刷上蜂蜜。放冰箱冷藏12小时。
- 9.成品。
- 10.成品。
- 11.成品。