小窍门： 1.有温度计的话融化巧克力大概55度的水温2.可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使3.根据自己烤箱时间温度适当调整4.淡奶油可自行选择加不加糖粉5.装饰可根据自己喜好变幻
主料：
辅料：
步骤：
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隔水融化黄油和巧克力，混合均匀，切记温度不要太高![]()
加入鸡蛋和细砂糖，拌匀![]()
筛入低粉，拌到无干粉就可以了，不要过分搅拌![]()
倒入模具中，蛋糕大概1.5厘米厚就可以了，可以垫烘焙纸也可以不垫，一般重油不粘模具，但是方便取使![]()
烤箱175℃烤12分钟左右![]()
拿出来放凉后，切成三角形块状![]()
淡奶油打发，这里没有加糖，因为加上装饰糖味道很够了，也可以适当添加糖粉，加入少量色素也可以用原色![]()
挤在蛋糕上，撒上装饰糖即可。
