kingvi发布于2015-12-21 11:41:132990收藏 小窍门: 1.黄豆提前用水泡发,泡2小时以上,我通常是晚上泡,第二天早晨煮;2.白菜用沸水略焯一下即可,时间长了会太软,口感不好;3.只需要加入米醋和少量盐就可以,老陈醋味道太重 主料:白菜帮(适量)黄豆(适量)辅料:米醋(适量)食盐(适量)步骤:将白菜帮切成丝备用将黄豆洗净,放入清水中泡发2小时以上锅中加入清水,烧至沸腾后,放入白菜丝及少量的盐,焯水半分钟,捞出过凉水后沥干水分;将泡发好的黄豆煮5分钟,捞出备用将焯好水的黄豆和白菜丝放入盆中,加适量醋和盐搅拌均匀,装盘即可成品标签:凉菜酸咸拌十分钟简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱砂锅黄豆炖肉核桃豆浆老北京炸酱面黄豆浆