冬季食补蛋黄豆腐汤

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  “冬季里多吃点豆腐,不仅补钙,还能强身健体,配上咸鸭蛋黄,能量满满的,特别喜欢这道菜,平时总去饭店点菜,今天我把这道菜也学会了,而且感觉比饭...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

豆腐(350克) 咸蛋黄(2个)

辅料

 
浓汤宝(1块) (1小勺)
生抽(10克) 胡椒粉(2克)
葱花(10克)

冬季食补蛋黄豆腐汤的做法步骤

豆腐切小块,用淡盐水提前泡好

咸蛋黄碾碎

锅里加少许油,煸蛋黄,煸出油

加适量清水,有老汤可以直接加老汤

在清水里面加一块浓汤宝,有老汤的不用加

水开后加豆腐,加胡椒粉,生抽,盐,去除多余浮沫

炖入味,约10分钟左右

关火,撒葱花

成品

小贴士

小窍门: 豆腐先用淡盐水泡一下,去腥味,也入味

©本菜谱的做法由 radsaiu 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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