1. 准备好肉末和腌制三文鱼

2. 腌制过的三文鱼去皮切成薄片

3. 肉末里加上小葱，蒜末，酱油，清酒，鸡精，少许白胡椒粉这些调料后进行搅拌

4. 拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子压平实，碗中间用勺子压一个凹陷型出来

5. 将切成片的三文鱼铺上一圈到肉末上

6. 然后我们就可以上蒸锅里蒸了！10-15分钟就可以了哦～蒸锅里蒸上7 8分钟左右后打开锅盖打一个鸡蛋到之前压陷的凹槽里，然后继续盖上锅盖蒸3分钟

7. 这样美味的咸鱼蒸肉饼就完成了～开 吃！