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难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

大排(470克) 黑木耳(15克)

辅料

 
干辣椒(适量) 桂皮(适量)
大料(适量) 料酒(适量)
老抽(适量) 冰糖(适量)
(适量)

黑木耳烧大排的做法步骤

食材:大排(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)、干辣椒、桂皮、大料

将大排放在案板上用刀背正反面敲一敲切开。

烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。

随后,搁入干辣椒、桂皮和大料,加适量的料酒。

加适量的清水煮开。

接着,加适量的老抽。

加适量的冰糖。

加适量的盐。

调味翻动一下。

然后,合入已清洗好的黑木耳翻动一下煮开。

最后,煮至汤汁差不多了,即成。

©本菜谱的做法由 cjx1982 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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