小窍门： 1、我特别买的是大小差不多的鱿鱼圈，一是方便入味，二是排盘好看。2、没有橄榄油用一般的植物油也是可以的。3、菇类可以选择自己喜欢的，最好要肉质厚实的更好吃。4、将鱿鱼圈外的黑膜要撕掉，去腥，也更好入味。