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主食 微辣 数天
  “牛肉板面源于安徽太和,面光滑劲道,汤浓味好,咸鲜香辣袭人。料由20多种香料、辣椒、牛肉、牛油等经精心熬制而成。淮南的做法是把干红椒用温油炸...(展开)
难度: 掌勺(高级) 时间: 1小时以上

主料

牛肉(10克) 牛油(20克)
猪油(30克) 鸡油(50克)

辅料

 
(适量) 味精(适量)
鸡粉(适量)

安徽牛肉板面做法的做法步骤

牛肉 切好,煮到8成熟 切3-5厘米的颗粒

熬制牛油,鸡油,考好成榨汁

弄好配方资料,按比列来

放入 锅内炸40-50分钟

炸辣椒,辣椒有四种选法,天鹰。新一代,安徽特辣

放盐味精,

和面,放入 盐 ,食用碱

做好卤汤

出面,下好面条 走汤

多种做法,希望大家慢慢进步~

面的制作就完成了~~希望大家给个赞~~~

小贴士

小窍门: 安徽牛肉板面,需要很多的步骤,才能做出来 好吃的味道 希望大家早日 做好哦~、

©本菜谱的做法由 lzxivy2005 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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