qlfvssa发布于2015-12-09 17:31:4920580收藏 小窍门: 酸菜一定要加猪油炖才香。所以用五花肉,一是为耗出油,二才为吃肉。另外酸菜是越炖越好吃,尤其是第二顿第三顿才会更加软烂浓香。 主料:酸菜(适量)五花肉(适量)粉条(适量)冻豆腐(适量)辅料:调和油(适量)五香粉(适量)盐(适量)步骤:某宝网购的翠花酸菜。五花肉切薄片。大葱切花。粉条泡软炒锅放油,加入五花肉小火煸炒,直至五花肉变色,油耗出。加入适量五香粉,加入葱花,酸菜攥去水分加入锅中煸炒。炒至酸菜发软,加三倍于酸菜的水,并加入冻豆腐。冻豆腐无需解冻。大火烧开锅,转中火炖二十分钟,加入泡好的粉条,适量盐,再炖十分钟,出锅装碗即可。标签:热菜酸咸炖半小时简单难度大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱饺子红烧肉白菜豆腐炖粉条灯笼椒炒肉片