1. 菜场买的新鲜鱼丸5块钱的，平菇买了一块钱的。鱼丸买回来的时候用水泡起来，平菇切成小块（或者用手撕）。

2. 锅中水开，倒入鱼丸和洗干净的平菇。

3. 大火烧开，鱼丸和平菇浮上来的时候，加点盐，香油和香菜就可以装盘了。喜欢香菜的朋友可以多放点，我知道有些人不喜欢香菜的味道，我倒是很喜欢，每次麻辣烫和火锅是必点香菜的