小窍门： 1、萝卜的品种有很多，我们当地以这种萝卜为最多，这个时候正是上市的时候。2、这个菜中的肉可以换成牛肉或者猪肉，依自己喜欢就好了。3、实在不喜欢肉，单独的烧萝卜也很好呢。
主料：
辅料：
步骤：
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材料图，忘记羊肉了。![]()
为了能看清楚，我把液体调料，料酒生抽老抽放一起了，总量约30克。![]()
大葱切马耳块。![]()
萝卜切丁或者滚刀块。![]()
羊肉切片加盐生抽腌一下，这一步骤应该放在前面的，图放的不太对啊。![]()
炒锅倒油烧热，这里可以用多些油，烧热后将油倒出去，然后再加油炒肉，非不粘锅经过这样一道程序，肉就不会粘锅了。![]()
肉炒变色后加上葱碎。![]()
加上萝卜块，添加小量高汤，大火烧开，转小火焖炖。![]()
至肉和萝卜全都熟透出锅即可。
