胡萝卜和白萝卜按理说不应同吃,但这道菜里的胡萝卜量极少,只是配色用,所以不会有什么影响
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 做这个菜得用手,其他餐具工具代替不了,所以把小手洗白白是第一步噢,必须的
- 2. 做这个菜得用手,其他餐具工具代替不了,所以把小手洗白白是第一步噢,必须的
- 3. 擦丝器把萝卜擦成丝…
- 4. 细长丝,不要擦的太短,要不一会用盐杀完水就没了
- 5. 撒盐,这个量的把握根据个人口味吧
- 6. 拌匀,腌个五分钟,用力挤干水分,挤的越干,一会口感就会越脆
- 7. 挤完水分的萝卜丝,都蔫了…
- 8. 要用到的调料。
- 9. 芥末膏的量也是根据个人口味吧,这么多正合适,重口的可以多多来…
- 10. 红油辣椒不可少。如果不吃麻辣的同学,也可以不放辣椒油和花椒粉,糖醋味也很下饭噢
- 11. 撒上白芝麻,装盘就可以啦。
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