#自己做更健康#干煸豆角

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  干煸豆角,口感焦香入味,是一道非常下饭的素菜,做好这道菜最大的难题就是干煸的过程中豆角非常容易糊掉。我提前把豆角焯至八分熟,目的就是使豆角内...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 10-30分钟

主料

辅料

 

#自己做更健康#干煸豆角的做法步骤

1. 豆角焯至八分熟,就是咬起来还有一点点脆。

2. 捞出豆角,控干水分。

3. 炒锅里的油热后放入豆角、盐煸炒。

4. 煸炒至豆角表皮发白起皱后加家乐鸡粉、生抽、蒜末。

5. 加红椒末。

6. 翻炒均匀即可。

7. 盛盘。

小贴士

豆角不必焯至全熟,否则煸炒后的豆角就不成形了。

©本菜谱的做法由 xjy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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