食材：毛豆（已剥壳淘洗）、茭白（已剥壳清洗切开）、腐竹（已泡软清洗切段）

烧锅倒油烧热，下入切好的茭白和淘洗好的毛豆翻炒翻炒。

随后，加适量的清水煮开。

接着，合入切好的腐竹翻动一下。

然后，加适量的生抽。

加适量的白糖。

加适量的盐。

调味煮开。

最后，煮至汤汁快要收干时，加适量的味精。

炒匀，即成。