藕洗净刮去皮

辣椒洗净沥干水。

把辣椒塞进藕的洞洞里

切片

发入干净的碗里。

水加花椒盐葱烧开，晾凉。

倒入放藕片的碗里，盖盖用保鲜膜密封，放阴凉处一天，一天后放冰箱冷藏。

二天后就可以吃了。