先制作翻糖，准备好三包上好佳纯白棉花糖

再准备好糖粉

棉花糖倒入较大容器加入清水稍翻拌一下，放入微波炉先加热20秒

取出用筷子搅拌一下再放入微波炉再加热10秒

这个时候棉花糖全部融化，搅拌均匀

分次慢慢加入糖粉搅拌

所有糖粉和融化的棉花完全融合

偷懒放进面包机桶

让面包机揉面约5分钟

手上模少许黄油取出揉好的翻糖稍稍整形

多包几层保鲜膜放入冰箱冷藏24小时

开始制作蛋糕体，黄油切小块放入微波炉叮热30秒，天冷室温不容易软化，（翻糖蛋糕体必须是结实的蛋糕体，能承受翻糖重量的压力）

倒入打蛋盆进行打发黄油

加入细砂糖打发糖和黄油完全融合

分次加入鸡蛋，每加入一个鸡蛋打发与黄油完全融合再加下一个鸡蛋

黄油打发至蓬松状加入低粉

翻拌均匀（注意不要过度搅拌）

倒入抹好黄油的六寸圆形蛋糕模中，稍稍刮平，烤箱预约好180度中层烤40分钟，上色后加盖锡纸

出炉（用牙签扎一下不粘牙签就全熟透）

放凉脱模后切除上面高出不平整的蛋糕，还做几个小纸杯蛋糕（磅蛋糕体不会像戚风那样涨的很高，属于结实的蛋糕体）

翻糖从冰箱取出稍稍揉成光滑的面团

上下铺上保鲜膜模擀成大圆片，（用尺子量一下蛋糕体的周长）

取适量的糖粉加入少量柠檬汁

制作翻糖黏合液，搅拌均匀

蛋糕体底面朝上全部均匀的刷上糖粉液

将擀好的翻糖撕去底下的保鲜膜快速的铺在蛋糕体上，一边铺一边用手均匀的抹平蛋糕，使糖皮包裹住蛋糕

包好撕去上面的一层保鲜膜切去多余的翻糖皮

包好整形后的翻糖蛋糕

取一部分多余的翻糖加入食用色素揉匀成彩色面团

搓成长条，上下还是铺好保鲜膜

擀成长条状

切割成均匀的长条

围在蛋糕体下方一整圈

再擀一个长片

做成蝴蝶结状

中间包裹一下

黏合再红色蛋糕围带接口处

剩下的红色翻糖擀成厚薄均匀的面片，用菊花模刻花（菊花模需要事先粘糖粉再刻）

模具上刻的花

用手轻轻取下

黏合再翻糖蛋糕表面上

全部做好（花型随意搭配摆放），花心放上一颗糖珠按压一下

还做了小纸杯翻糖蛋糕

成品图

成品图

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