小窍门: 雨夕碎碎念:烤箱的温度,个人的烤箱有不同,根据自己烤箱的秉性,调温度和时间,还有个人的喜欢酥脆程度,实在把握不好,中途可以拿出来尝尝。
主料:
辅料:
步骤:
- 首先,茶叶泡茶,茶叶要选好,香的,我用“武阳春雨”,
- 在泡茶期间,可以收拾虾,虾须都剪掉;
- 准备茶水泡虾,茶叶泡个10分钟,出茶香就可以
- 里面放少许盐,浸泡30分钟
- 这期间,就开始准备茶叶,泡过的茶叶,挤掉水份,切细;
- 烤盘,铺上锡纸;
- 铺上切细的茶叶;
- 这时,虾差不多泡好了,虾从茶里捞出来,铺在烤盘上
- 虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来
- 烤箱中层,160度,上下火,25分钟;
- 虾已经慢慢变红,茶叶也变酥脆起来
- 叮,好了,调入黑胡椒、淑盐,搅拌下
- 成品
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