买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。

排骨洗干净，放少许盐 焯水，沥干水分。

莲藕洗干净，切小块，罗卜切小块 备用。

蘸水：葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料：葱段 芹菜段，（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）

锅里放水，加入排骨，煮半小时，放莲藕 罗卜，放生姜 葱段（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）。