1. 西兰花焯软一些捞出，加少许水用手持搅拌器搅成汁，当然亲们可以用自己的方法把西兰花变成汁就好

2. 搅拌好的样子，不用过滤，就是要全营养

3. 加入所有材料，面粉的量根据自己情况加，不要太稠也不要太稀，成稍浓稠的糊状

4. 这样的感觉即可

5. 锅中放少许植物油，面糊摊成圆饼，全程中小火，烙制成熟即可，注意不要有糊点

6. 摊好的饼卷入火腿肠，你也可以卷自己喜爱的食物，都可以

7. 卷紧，我卷了两张饼

8. 把两头切整齐，切下来的边料覆盖在卷的一端

9. 如图所示，装饰海苔，点缀上小烟囱，用芝士片切圆形做小火车的面部，再用海苔来做眼睛和嘴巴，再用西兰花饼切出小圆形面片做车轮

10. 铺上轨道，摆盘享受吧，后期加了雪花，是不是很有意境呀！