#ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱之芝士焗红薯#

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甜味 普通难度
  “从小我就爱吃红薯,当然只限于黄心红薯~~白心红薯就不怎么热爱了~~~~~~~但是呢,这次的白心红薯是老公从朋友那里拿回来的~~~~想着老公...(展开)
难度: 配菜(中级) 时间: 30-45分钟

主料

红薯(1个)

辅料

 
黄油(20g) 细砂糖(15g)
酸奶(60ml) 葡萄干(20g)
芝士(100g)

#ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱之芝士焗红薯#的做法步骤

红薯洗净,不用削皮;白心红薯,质感比较厚实,建议选购黄心红薯,口感更为松软香甜;

洗净的红薯,对半切开;

将红薯放在锅里,隔水蒸至软烂;

葡萄干提前用清水,或者果酒浸泡几分钟;

芝士切小块,或者刨丝;

借助勺子将红薯去皮,趁热捣成泥;

红薯泥里趁热放入细砂糖,黄油,搅拌均匀;

倒入适量酸奶,继续搅拌;

放入浸泡好的葡萄干;

将红薯泥填入烘焙碗里;

撒上芝士;

烤箱上下火180度,预热;将烤盘放入烤箱,上下火180度烤15分钟左右;

15分钟后,【芝士焗红薯】就可出炉咯。

小贴士

小窍门: 1、如果红薯本身比较甜,就不用放细砂糖了;2、酸奶可换成牛奶,炼乳,或者淡奶油;

©本菜谱的做法由 姒水如烟 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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