1.将去皮山药切片，泡入清水， 大枣泡水 30分钟 。 准备少量番茄酱， 放1勺 生粉 ，加少量清水， 拌匀 ，再放2勺白糖 ，拌匀。

2.锅入小半锅开水 ，倒入山药，焯水2分钟 ，捞出。 再放入 大枣 ，焯水5分钟 ，捞出。

3.准备好盘子 ，倒入山药和大枣 ，放入蒸锅， 隔水蒸20分钟。

4.锅入油 ，倒入料汁 ，小火加热， 搅拌至浓稠 ，浇在大枣、山药上 即可享用！