用鸡腿肉比较嫩，切成丁即可。
主料：
- 鸡腿500g
辅料：
步骤：
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1.鸡腿剔去骨头，然后切成丁。![]()
2.青瓜切成丁。![]()
3.豇豆切成段。![]()
4.鸡肉加入生抽，蚝油，料酒，盐，胡椒粉拌匀腌制半个小时。![]()
5.青椒切细，葱姜蒜切碎。![]()
6.锅中倒入100克的油烧热，然后倒入腌好的鸡肉翻炒。![]()
7.加入花椒，姜蒜一起翻炒。![]()
8.加入生抽，料酒，孜然粉炒至鸡肉丁缩小。![]()
9.加入豇豆一起翻炒，加入适量的盐炒匀。![]()
10.翻炒入味。![]()
11.加入青椒一起翻炒。![]()
12.翻炒辣味出来。![]()
13.加入青瓜丁一起炒香。![]()
14.炒匀入味,撒上葱花即可。![]()
15.上菜了!
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