1.死的小龙虾不能吃.
2.虾肠也一定要去掉.
2.虾肠也一定要去掉.
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好食材-鸡蛋煮熟待用.![]()
2.大米淘净，加适量清水煮熟待用.![]()
3.小龙虾用刷子洗净.![]()
4.用右手按住小龙虾，左手剥去虾头，再用右手挤出虾仁.![]()
5.全部剥好，漂净.![]()
6.胡萝卜与青椒分别洗净切片.![]()
7.锅里油热，放入胡萝卜煸炒熟，加盐调味后盛出.![]()
8.把青椒放入开水焯熟捞出，用油，盐拌好。![]()
9.锅里油热，放入姜蒜末爆香，放入小龙虾仁煸炒至转色，![]()
10.加盐，糖，料酒，先抽煮开。![]()
11.放入适量水淀粉煮开。![]()
12.加些胡椒粉煮开，撒些葱花，关火待用.![]()
13.把米饭盛入大盘，放入胡萝卜，青椒，放入熟熟的鸡蛋.![]()
14.在米饭上撒些黑芝麻，码上小龙虾即可.
