焱儿发布于2015-08-01 22:09:463580收藏小鱼腌制过后要沥干水再煎，尽量煎干一点，吃起来才香脆哦~喜欢吃辣的朋友可以加上豆瓣酱或是辣椒酱，风味更独特呢~主料：小鱼4条蒜瓣3个辅料：油适量盐适量生姜1块小米椒2个酱油1汤匙清水少许步骤：1.备好食材；2.去除小鱼的内脏，鱼鳞、内外洗净，沥干水，调入盐涂抹鱼身，腌制片刻；3.蒜瓣、生姜、分别去皮、拍扁剁碎，小米椒洗净切碎；4.热锅，放入适量油，放入小鱼中火煎；5.煎至两面焦黄色；6.加上蒜蓉；7.加上姜碎；8.调入酱油，撒些清水；9.遮上锅盖大火焗2分钟左右；10.撒上辣椒丝，铲起即可。标签：煎家常菜开胃煎锅补钙香辣大家最近热搜的材料：去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱炒茄丝酱焖豆角炒豆角熏鱼
